许多年前，在杭州的一条街道里开了一家新的餐馆，这家餐馆在开张的时候打的广告非常的响亮，许多人都知道了这家新开张的餐馆，并且他们开业搞了很多活动，所以吸引了很多新来的客人。 但是很多客人在这里吃过一次以后就再也不想去了，老板一直不知道为什么，他觉得自己的饭馆环境特别的好，并且自己做出来的东西，不但卫生而且味道也非常的好吃，食物又干净又美味，不知道为什么就是没有回头客，很多客人都是吃过一次以后就再也不愿意来了，所以他的生意越来越差，老板为此一直百思不得其解，特别的苦恼。 再不改善自己的经营情况的话，或许他连房租都交不起了，于是他就开始询问其他餐饮行业的朋友，问他自己的问题出在哪里，有另外一位餐饮行业的朋友跟他说，这样吧，明天我扮演你的客人，你不要和你的服务员说，我去你的店里面吃一次，我就知道你的问题出在哪里了，老板觉得这个想法非常的好，就同意了。 第二天，他的朋友果然就来到了他自己这家餐馆，特意扮演成了一个客人，然后点了一碗汤，一盘菜，上菜的速度很快，刚下的单没懂就汤和菜久立刻端了上来。这个朋友看了看桌上的菜，然后看了看服务员说，对不起，你这个汤我喝不了，服务员的态度也非常的好，跟他说对不起，对不起，我现在立刻就给你换。 服务员一边道歉，一边将桌子上的汤端走了，然后很快又换了一碗全新的汤过来，老板朋友看了看，他还是对着服务员说不好意思，这碗汤，我没办法喝。 服务员感觉这个人像是来找茬的，于是就找来了在店里的老板，老板对着朋友问说，这位客人，这道汤我们已经经过了非常严格的卫生检查，并且味道也非常的好，为什么不符合你的口味呢？ 老板的朋友笑了笑说，他卫不卫生我不知道好不好吃我也不知道，但是连调羹都没有，请问这位老板问我要怎么喝呢？ 老板恍然大悟，原来自己的问题从来都不是出在饮食上面，也不是出在服务上面，而是出在一些细节上面，从此以后，他下令要求自己的服务员在服务客人的时候一定要非常非常地仔细，不能放任何一点点的失误和错误 |
